De la Turquie au Tchad : comment le modèle de Gaziantep ouvre-t-il la voie à une révolution dans l'industrie de la viande à Djermaya ?
Mesures pratiques pour développer le secteur de l'élevage
Écrit par Omnia Hassan
Le Tchad accélère ses efforts de modernisation du secteur de l'élevage, l'un des piliers les plus importants de l'économie nationale, en tirant parti de l'expertise industrielle turque dans le domaine de la transformation de la viande.
Dans ce contexte, le ministre de l'Élevage et de la Production animale, Abdul Rahim Awad Al-Tayeb, poursuit une visite de travail en Turquie afin de s'informer sur les dernières technologies utilisées dans ce secteur vital.
La visite comprenait une visite de terrain à l'intérieur de plusieurs abattoirs industriels modernes de la ville de Gaziantep, en compagnie de responsables de “ Tana Group/Kantik ”, le partenaire de mise en œuvre du projet de complexe industriel pour l'exploitation des ruminants dans la région de Germaya, qui représente l'un des projets stratégiques les plus importants du pays.
Accès aux technologies d'abattage et de transformation les plus récentes
La visite était axée sur la découverte du système de travail au sein des abattoirs modernes, depuis les opérations d'abattage et de transformation, en passant par les systèmes de santé et de sécurité et le contrôle de la qualité, jusqu'aux technologies industrielles qui garantissent une production hautement efficace conforme aux normes internationales.
Cette visite vise à transférer l'expertise turque et à tirer profit des expériences réussies en matière de développement des infrastructures du secteur de la viande au Tchad, ce qui contribuera à accroître l'efficacité de la production, à améliorer la qualité des produits locaux et à renforcer leur compétitivité sur les marchés régionaux et internationaux.
Le complexe Jarmaya est un projet stratégique visant à maximiser la valeur ajoutée.
Le projet du complexe industriel de Djermaia est l'un des projets sur lesquels le gouvernement tchadien compte pour accroître les retombées économiques de l'élevage, en le transformant d'une simple matière première en produits manufacturés à valeur ajoutée, ce qui soutient les industries alimentaires et ouvre de nouvelles perspectives à l'exportation.
Ce projet devrait également contribuer à la création d'emplois, encourager les investissements dans les industries liées à la viande et soutenir les efforts visant à assurer la sécurité alimentaire et à diversifier les sources de revenus nationaux.
Nouvelle étape à Antalya pour poursuivre les négociations
La mission tchadienne devrait achever son programme à Antalya, où elle tiendra une série de réunions techniques, administratives et financières avec l'entreprise contractante afin d'examiner les aspects de la mise en œuvre du projet, de suivre les étapes d'achèvement et de finaliser les plans relatifs au démarrage des opérations.
Ces mesures témoignent de l’engagement du Tchad à bâtir une industrie de la viande moderne, fondée sur la technologie et l’expertise internationale, renforçant ainsi la position du secteur de l’élevage en tant que moteur du développement économique et contributeur important à une croissance durable dans les années à venir.
