From Türkiye to Chad: How is the Gaziantep model paving the way for a revolution in the meat industry in Djermaya?

Written by Omnia Hassan

تسارع تشاد خطواتها نحو تحديث قطاع الثروة الحيوانية، أحد أهم ركائز الاقتصاد الوطني، عبر الاستفادة من الخبرات الصناعية التركية في مجال تصنيع اللحوم.

وفي هذا الإطار، يواصل وزير الثروة الحيوانية والإنتاج الحيواني، عبد الرحيم عوض الطيب، زيارة عمل إلى تركيا للاطلاع على أحدث التقنيات المستخدمة في هذا القطاع الحيوي.

وشهدت الزيارة، جولة ميدانية داخل عدد من المسالخ الصناعية المتطورة بمدينة غازي عنتاب، برفقة مسؤولي شركة “تانا غروب/كانتيك”، الشريك المنفذ لمشروع المجمع الصناعي لاستغلال المجترات في منطقة جرماية، الذي يمثل أحد أبرز المشاريع الاستراتيجية في البلاد.

الاطلاع على أحدث تقنيات الذبح والتجهيز

ركزت الجولة على التعرف إلى منظومة العمل داخل المسالخ الحديثة، بدءا من عمليات الذبح والتجهيز، مرورا بأنظمة السلامة الصحية ومراقبة الجودة، وصولًا إلى التقنيات الصناعية التي تضمن إنتاجا عالي الكفاءة وفق المعايير الدولية.

وتهدف هذه الزيارة إلى نقل الخبرات التركية والاستفادة من التجارب الناجحة في تطوير البنية التحتية لقطاع اللحوم في تشاد، بما يسهم في رفع كفاءة الإنتاج وتحسين جودة المنتجات المحلية وزيادة قدرتها على المنافسة في الأسواق الإقليمية والدولية.

مجمع جرماية مشروع استراتيجي لتعظيم القيمة المضافة

ويُعد مشروع مجمع جرماية الصناعي،أحد المشروعات التي تعول عليها الحكومة التشادية لتعزيز الاستفادة الاقتصادية من الثروة الحيوانية، من خلال تحويلها من مجرد مورد خام إلى منتجات مصنعة ذات قيمة مضافة، الأمر الذي يدعم الصناعات الغذائية ويفتح آفاقا جديدة أمام الصادرات.

كما ينتظر، أن يسهم المشروع في خلق فرص عمل، وتشجيع الاستثمار في الصناعات المرتبطة باللحوم، إلى جانب دعم جهود تحقيق الأمن الغذائي وتنويع مصادر الدخل الوطني.

محطة جديدة في أنطاليا لاستكمال المباحثات

ومن المقرر، أن تستكمل البعثة التشادية برنامجها في مدينة أنطاليا، حيث ستعقد سلسلة من الاجتماعات الفنية والإدارية والمالية مع الشركة المتعاقدة، لمراجعة الجوانب التنفيذية للمشروع، ومتابعة مراحل الإنجاز، ووضع اللمسات الأخيرة على الخطط المتعلقة ببدء التشغيل.

وتعكس هذه التحركات، حرص تشاد على بناء صناعة حديثة للحوم تعتمد على التكنولوجيا والخبرة الدولية، بما يعزز مكانة قطاع الثروة الحيوانية كقاطرة للتنمية الاقتصادية ورافد مهم للنمو المستدام خلال السنوات المقبلة.