Écrit par : Badr Ahmed

Alors que des millions de personnes à travers le monde cherchaient un moyen de surmonter l'isolement et l'ennui pendant la pandémie de coronavirus, la jeune Sud-Africaine Natasha Jaka regardait par la fenêtre de sa maison familiale au Cap et pensait différemment.

Jaka, qui étudiait la viticulture et rêvait de devenir vigneronne, voyait bien plus qu'un simple jardin paisible : elle y voyait l'occasion de réaliser un rêve de longue date. Alors que la pandémie avait mis un frein à ses études et à sa vie quotidienne en 2020, elle décida de mettre ce temps à profit pour un projet qui, pour beaucoup, ressemblait davantage à une aventure.

Première production de vin issue d'un projet artisanal en Afrique du Sud

Jaka raconte qu'elle contemplait le terrain qui s'étendait devant la maison familiale et imaginait des rangées de vignes y pousser. Ce qui n'était au départ qu'une simple idée s'est rapidement transformé en un véritable projet après avoir obtenu l'accord de sa famille et s'être mise au travail.

La jeune femme planta environ 1 400 pieds de vigne sur deux parcelles de son jardin : l’une consacrée aux raisins blancs et l’autre au cépage Serrah, utilisé pour la production de vin rouge. Pendant des années, elle supervisa personnellement la plupart des aspects du projet, de la plantation et l’entretien des vignes jusqu’aux vendanges et à la vinification.

Mais le chemin fut semé d'embûches. Elle dut relever de nombreux défis, de la préparation du terrain et la plantation des jeunes plants à la protection des vignes contre Spirit, le cheval nain de la famille, qui raffolait des feuilles de vigne. Le projet exigea également une grande patience, car il fallut quatre années complètes avant que les vignes ne produisent leur première récolte vinifiable.

Lors des premières vendanges, Jaka ne se contenta pas de cueillir les raisins ; elle participa à toutes les étapes de la production, y compris le pressurage manuel. Elle créa ainsi sa première cuvée de vins issus des vignes qu’elle avait cultivées elle-même sur le terrain de la maison familiale surplombant la mer.

La surprise est venue lorsque ces produits ont été salués par les critiques de vin sud-africains, qui ont décrit le projet comme une réalisation exceptionnelle incarnant le pouvoir de la passion et de la détermination.

Aujourd'hui, Jaka possède sa propre marque de vin proposant plusieurs cépages différents, mais elle considère toujours ses vignes familiales comme le véritable point de départ d'un rêve né pendant le confinement, qui s'est transformé en une histoire à succès inspirante confirmant que les crises peuvent parfois receler des opportunités inattendues.