Burkina Faso : Les légumes sont rares et plus chers
Au Burkina Faso, la flambée des prix des légumes menace les familles
Écrit par : Ayman Ragab
La flambée des prix et la pénurie de tomates, de piments et de poivrons perturbent les habitudes de consommation à Ouagadougou, la capitale du Burkina Faso. Face aux difficultés budgétaires, à la baisse des ventes et au recours à des produits de substitution, familles et commerçants s'efforcent de s'adapter à la situation.
À Ouagadougou, les étals de légumes sont devenus rares. Tomates, piments, aubergines et poivrons, entre autres, se font rares et leur prix a explosé. Un paquet de cinq tomates, qui coûtait autrefois entre 100 et 200 francs CFA, coûte désormais 500 francs CFA.
Prix élevés au Burkina Faso
Fatau, un consommateur, craint que cette situation ne devienne permanente : “ Je suis venu acheter des tomates, des oignons et des poivrons, et j'ai constaté que les prix ont augmenté ; ces légumes étaient vendus beaucoup moins cher auparavant. ”.
” Avant, quand on venait faire les courses, c'était bien. Mais maintenant, tout est cher. On espère que les prix baisseront pour qu'on puisse acheter “, explique Mensah Kofi, une autre cliente venue faire ses achats.
Chez les vendeuses, l'inquiétude est tout aussi palpable. Si la hausse des prix pourrait laisser penser à une augmentation des ventes, la réalité est tout autre. Les clients sont devenus plus hésitants. Nombre d'entre eux décrivent un marché stagnant, caractérisé par des prix élevés pour certains produits.
S'adapter plus facilement aux légumes disponibles
“ Personnellement, je ne me plains pas, mais il faut admettre que les épices sont très chères, à l’exception des oignons ”, a reconnu Fatima Komsaga, une vendeuse de légumes.
Face à cette situation, certaines familles s'adaptent en privilégiant les légumes plus courants, comme le chou, le gombo et les légumes-feuilles locaux. D'autres se tournent vers les légumes secs dès que possible.
En attendant un retour à des niveaux d'approvisionnement normaux, consommateurs et commerçants espèrent une stabilisation rapide des prix et des approvisionnements sur les marchés.
